Texturéiert Sojaprotein (TSP) ass e Fleeschersatz aus Net-GMO Sojabohn, produzéiert duerch Peel, Entfettung, Extraktioun, Expansioun, Héichtemperatur & High-Pres,.Et ass reng natierlech Geméisprodukter ouni Cholesterin oder all aner Zousatzstoffer.De Proteingehalt ass méi wéi 50%, an et huet gutt Waasserabsorption, Uelegkonservatioun a fibrous Struktur.Goût wéi Fleesch, et ass en idealen héich Protein Zutat fir Fleeschprodukter.
Texturéiert Sojaprotein wäit benotzt an der Veraarbechtung vu séier gefruerenen Iessen & Fleeschprodukter, och als Haaptstuff direkt an all Zorte vu vegetaresche Liewensmëttel a Fleesch-imitéiert Produkter.
Eis texturéiert Sojaprotein sinn a verschiddene Faarwen, Gréissten a Formen verfügbar.